간단하게 만들어 먹는 떡국...
주말엔 일반적으로 제가 요리를 합니다. 오늘은 금요일이었지만 떡만두국이 갑자기 땡겨서 한 번 만들어봤습니다. 재료 : 양지국거리, 떡국용 떡, 물만두, 마늘, 파, 김가루, 소금, 국간장, 양조간장, 후추 양지는 흐르는 물에 잘 헹군뒤 찬 물과 함께 한 소뜸 끓여줍니다. 사실 떡국은 사골국물로 해야 제 맛이지만, 언제 사골을 만드나요.. 덜덜덜... 오늘의 주 재료 입니다. 얼마전 동네에 생긴 중국식품점에서 사온 물만두와 떡, 얼려둔 파와 마늘입니다요. 가스렌지 화력이 좀 약해서 조금 기다려야 합니다. 한 소뜸 끓어오르면 거품을 국자로 떠서 버리고 다진 마늘을 넣어줍니다. 미리 다진 마늘을 넣으면 끓을때 거품에 섞여나와 마늘도 같이 버리게 되더군요. 거품을 버린 후 1차로 아주 간간하게 소금으로 간을 해..
